{"id":18937,"date":"2023-02-19T12:38:43","date_gmt":"2023-02-19T12:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/topcultures.com\/dupuis-linsen-tempeh-herstellen\/"},"modified":"2025-01-28T20:44:01","modified_gmt":"2025-01-28T20:44:01","slug":"dupuis-lenzen-tempeh","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/","title":{"rendered":"Dupuis lenzen tempeh maken"},"content":{"rendered":"<p>Dupuis linzen zijn een soort groene linzen uit Puy, een streek in Midden-Frankrijk. Het zijn kleine, ronde linzen die groen en gespikkeld zijn. Dupuis linzen worden gewaardeerd om hun unieke nootachtige smaak en stevige textuur. In tegenstelling tot andere linzen blijven ze goed in vorm tijdens het koken, ideaal voor het maken van tempeh. Ze zijn bijzonder rijk aan ijzer, waardoor ze een populaire keuze zijn voor vegetari\u00ebrs en veganisten met een risico op ijzertekort.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-18823\" src=\"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp\" alt=\"dupuis linzen tempeh\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/p>\n<h3>Ingredi\u00ebnten voor 500g Dupuis linzen tempeh<\/h3>\n<ul>\n<li>300g Dupuis linzen<\/li>\n<li>2 eetlepels azijn (of 1 theelepel 80% melkzuur)<\/li>\n<li>3g <a href=\"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/product\/tempeh-starter-75g\/\"> tempeh starter<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Instructies<\/h3>\n<p>Deze linzen hoeven niet geweekt te worden, doe ze gewoon in 850ml water, voeg de azijn toe en kook ze ongeveer 25 minuten in een grote pan. Giet het water af en doe de hete linzen terug in de pan. Verwijder overtollig water door de linzen 1 minuut zachtjes te roeren op een middelhoog vuur.  Laat de linzen in de pan afkoelen. Voeg de tempeh starter toe en meng goed gedurende 1 minuut.<\/p>\n<p>Neem 2 plastic zakken van ongeveer 12cm x 20cm (diepvrieszak van 1 liter) en maak met een dikke naald of tandenstoker om de 2cm gaatjes in de zak. Verdeel de linzen over de zakken. Sluit of verzegel de zakken en druk de linzen gelijkmatig plat. Incubeer de linzen gedurende 36 tot 48 uur bij 30\u00b0C. De tempeh is klaar wanneer het hele oppervlak bedekt is met dicht, wit mycelium en stevig samengebonden is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dupuis linzen zijn een soort groene linzen uit Puy, een streek in Midden-Frankrijk. Het zijn kleine, ronde linzen die groen en gespikkeld zijn. Dupuis linzen worden gewaardeerd om hun unieke nootachtige smaak en stevige textuur. In tegenstelling tot andere linzen blijven ze goed in vorm tijdens het koken, ideaal voor het maken van tempeh. Ze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-18937","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"TopCultures\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/TopCultures-220325045442717\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-28T20:44:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/black_bean_tempeh.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/\",\"name\":\"Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp\",\"datePublished\":\"2023-02-19T12:38:43+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-28T20:44:01+00:00\",\"description\":\"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/dupuis-lenzen-tempeh\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dupuis lenzen tempeh maken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/\",\"name\":\"TopCultures\",\"description\":\"Producer of cultures\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"TopCultures\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/logo-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/logo-2.jpg\",\"width\":510,\"height\":98,\"caption\":\"TopCultures\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.topcultures.com\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/TopCultures-220325045442717\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures","description":"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures","og_description":"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.","og_url":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/","og_site_name":"TopCultures","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/TopCultures-220325045442717","article_modified_time":"2025-01-28T20:44:01+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/black_bean_tempeh.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/","url":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/","name":"Dupuis lenzen tempeh maken - TopCultures","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp","datePublished":"2023-02-19T12:38:43+00:00","dateModified":"2025-01-28T20:44:01+00:00","description":"Hoe maak je Dupuis linzen tempeh. Dupuis linzen zijn speciale groene linzen die na het koken stevig blijven, waardoor het een ideaal substraat is om perfecte tempeh te maken.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/dupuis_lentils_tempeh-1.webp"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/dupuis-lenzen-tempeh\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dupuis lenzen tempeh maken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/","name":"TopCultures","description":"Producer of cultures","publisher":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#organization","name":"TopCultures","url":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.topcultures.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo-2.jpg","width":510,"height":98,"caption":"TopCultures"},"image":{"@id":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/TopCultures-220325045442717"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18937"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26709,"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18937\/revisions\/26709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.topcultures.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}