Description
Avec 10 g de starter de natto, vous pouvez préparer 10 kg de délicieux natto. Le starter de natto a une durée de conservation d’un an. Ingrédients : riz, soja, spores de bacillus natto.
Starter de natto 10g
€7,58
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Avec 10 g de starter de natto, vous pouvez préparer 10 kg de délicieux natto. Le starter de natto a une durée de conservation d’un an. Ingrédients : riz, soja, spores de bacillus natto.
Sarah –
Even 2 years after the official end of shelf life the natto spores were still alive (had always stored them in the door of my fridge). I just used a bit more of the powder than indicated, about 0,5 teaspoon for about 2kg of cooked chickpeas. Chickpeas and other not too fine grained dry pulses like black beans work fine with it, too. Against the ammonia smell helps to add some vinegar just before consumption, it turns the ammonia into ammonium which doesn’t smell at all. And i usually add some olive oil and soy sauce or miso, too.
Only my child doesn’t like the natto unfortunately, because of its slimy texture… need to experiment further with which other foods i can combine it, maybe smashing it together with cooked potatoes… I gonna report.
I prepare the natto almost entirely inside my steam pressure cooker, even incl fermentation. for the latter i just put the pot on top of a terrarium heating mat (15W) and wrap only the pot from the top in a thin fleece blanket for insulation. the results were always perfect so far, even when used some of the last batch for inoculating the next one. I let it ferment up to 24h and then pack it into ziploc bags and store it in the fridge or freeze it.
Michel Jacobs –
Excellent et authentique starter au natto. J’ai déjà commandé plusieurs fois. J’apprécie ce starter, car sur internet, des lactobacilles banals sont parfois proposés comme B. Subtilis-natto. Là, c’est du vrai, exactement ce que j’ai mangé au Japon.
___ –
bon produit. fonctionne même sans conditions parfaites. je fais mon natto sur un tapis chauffant et ça marche à tous les coups.
Henk –
Je fais environ un an avec ces 10 grammes. Consommez environ 50 grammes de natto par jour. Je me sens bien avec ça. J’ai fabriqué une sorte de poêle avec une lampe en dessous pour la chaleur et un thermostat pour qu’elle reste exactement à 40 C. 24 heures suffisent. Mangez-le avec de la sauce soja et de la moutarde.
M Reich –
J’ai d’abord fabriqué mon propre natto avec un produit génial. Ça a super bien marché ! Très facile à utiliser et très efficace. J’ai simplement suivi les instructions sur le site et je n’ai eu aucun problème. Mon natto était très fibreux et tendre. Je le rachèterai sans hésiter.
luigi –
De gefermenteerde sojabonen zijn erg plakkerig, hebben een lekkere geur (….natto geur) en een goede smaak. Alles volgens de instructies van de site en de sojabonen 36 uur laten staan op 40 graden Celsius in een bakplaat bedekt met polyethyleen met enkele kleine gaatjes erin. Alles ontsmet met kokend water.
Busetta A –
Il est très facile de faire du natto avec ces spores. J’ai suivi les instructions faciles étape par étape. J’ai essayé d’autres starters de natto mais celui-ci est définitivement le meilleur !
natto*aikouka –
Ces spores créent le vrai natto comme ceux que vous achetez au Japon. Laissez-vous un peu de temps pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous, n’abandonnez pas. Ce qui m’a aidé, c’est de dissoudre les spores dans un peu d’eau chaude avant de les mélanger aux haricots cuits. Plus l’eau est chaude, plus les fils de natto sont forts. Bon appétit !
luigi –
Les graines de soja fermentées sont très collantes, ont un parfum agréable (….natto) et un bon goût. Tout en suivant les instructions du site et en laissant le soja à 40 degrés Celsius dans une plaque de cuisson recouverte de polyéthylène avec un petit trou dedans pendant 36 h. Tout a été désinfecté avec de l’eau bouillante.