Over ons

Het verhaal van Topcultures begon in 1976 toen de oprichter, Erik, toen nog een tiener, een artikel las van Harryet Marsman. Zij was een van de eerste personen die soja en de gezondheidsvoordelen ervan promootte. Omdat Erik toen al een sterke interesse had in gezond en duurzaam voedsel, reed zijn grootvader met hem mee naar Nederland om Harryet Marsman te ontmoeten. Ze gaf hem haar boek ‘Leven met Soya’ (‘Leven met soja’). In dit boek legde ze ook uit hoe je tempeh kunt maken.

Erik probeerde vervolgens zijn eigen tempeh te maken. De eerste poging was niet succesvol. Een paar jaar later probeerde hij het opnieuw en dit keer was het een groot succes. In de tussentijd had hij ook zijn studie van bioingenieur afgerond, wat misschien ook heeft geholpen.

De volgende jaren bleef Erik tempeh maken voor zichzelf en zijn gezin. In 2002 besloot hij dat het tijd was om zijn kennis en zijn tempeh starter met de wereld te delen en Topcultures op te starten.

Topcultures streeft ernaar klanten over de hele wereld te voorzien van de beste startculturen, zodat de hele wereld kan genieten van de verfijnde smaak en gezondheidsvoordelen van gefermenteerde sojabonen.