La storia di Topcultures inizia nel 1976 quando il fondatore, Erik, allora ancora adolescente, legge un articolo su Harryet Marsman. Era una delle prime persone a promuovere la soia e i suoi benefici per la salute. Poiché Erik aveva già allora un forte interesse per il cibo sano e sostenibile, suo nonno lo accompagnò nei Paesi Bassi per incontrare Harryet Marsman. Lei gli regalò il suo libro “Leven met Soya” (“Vivere con la soia”). In questo libro spiegava anche come fare il tempeh.
Erik ha quindi provato a fare il suo tempeh. Il primo tentativo non ebbe successo. Qualche anno dopo ci riprovò e questa volta fu un grande successo. Nel frattempo aveva anche terminato gli studi in ingegneria agraria, il che avrebbe potuto aiutarlo.
Negli anni successivi Erik continuò a produrre tempeh per sé e per la sua famiglia. Nel 2002 decise che era giunto il momento di condividere le sue conoscenze e il suo tempeh starter con il mondo e fondò Topcultures.
Topcultures si impegna a fornire ai clienti di tutto il mondo colture starter della migliore qualità, in modo che tutto il mondo possa godere del gusto raffinato e dei benefici per la salute dei semi di soia fermentati.
Dati di contatto
TopCultures bv
Vennenlaan 3
2980 Zoersel
Belgio
Email: info@topcultures.com