Descrizione
Con 75 g di starter di oncom nero si possono produrre circa 25 kg di oncom finale. Questo starter ha una durata di conservazione di 1 anno. Ingredienti: riso, spore di rhizopus oligosporus. Adatto a vegetariani e vegani. Questo starter oncom può essere utilizzato anche come starter di tempeh senza soia per produrre tempeh senza soia, perché è privo di soia e cresce bene su substrati non a base di soia, come cereali, lenticchie, piselli e altri legumi. Può produrre macchie nere dopo circa 24 ore di fermentazione, da cui il nome di starter black oncom.
Marc –
I tre diversi tipi di colture starter venduti da Topcultures riscuotono un grande successo.
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De drie verschillende starters worden zeer gewaardeerd.
Tina Barrows –
Adoro il formato da 75 g! Funziona alla grande con la mia okara avanzata dalla preparazione del latte di soia. Lo consiglio vivamente!
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I love the 75g size! And it reliably works on my okara left over from soy milk making. Highly recommend!
Susanna Roth –
Spedizione veloce. Il miglior starter Oncom che abbia mai usato. Consiglio vivamente questo prodotto!
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Schneller Versand. Der beste Oncom Starter, den ich je benutzt habe. Ich empfehle dieses Produkt sehr!
Lila –
Un ottimo modo per utilizzare l’okara avanzata dalla preparazione del latte di soia. Abbiamo preparato diverse dosi doppie e triple. Il risultato è sempre ottimo. Adoriamo l’oncom. È delizioso. Il modo migliore e più gustoso per preparare l’okara. Prima facevamo hamburger di okara, ma l’oncom è molto più appagante. Adoriamo la sua consistenza. Consigliamo vivamente questo starter per oncom a chi prepara il latte di soia in casa.
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A great way to use up okara from making soymilk. We have made several double and triple batches. It works out very well. We love the result. Oncom is delicious. The best and most delicious way of preparing okara. We used to make okara burgers, but oncom is much more satisfying. We love the texture. Highly recommend it to people who make their own soymilk.
Sandra Menendez –
Sono allergica alla soia, questo tempeh starter è ottimo per preparare tempeh senza soia! Finora ho fatto il tempeh con piselli e ceci. Risultato perfetto!
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I am allergic to soy, this starter is great for making soy free tempeh! So far I made tempeh from split peas and chickpeas. Perfect result!
Efe Bruenner –
Sono molto soddisfatto del risultato. L’oncom finale è molto denso e può essere affettato facilmente. Ho interrotto la fermentazione dopo 30 ore, non si sono sviluppate spore nere.
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I am very happy with result. Final oncom is very dense and can be sliced easily. I stopped fermentation after 30 hours, no black spores developed.