Descrizione
Con 75 g di tempeh starter è possibile produrre fino a 25 kg di tempeh finito. Il tempeh starter ha una durata di conservazione di 1 anno. Ingredienti: riso, soia, spore di rizopus. Adatto a vegetariani e vegani.
Per quanto riguarda il nostro tempeh starter
Vendiamo il nostro tempeh starter in confezioni da 10g e 75g. Con 75 g di tempeh starter è possibile produrre 25 kg di tempeh!
Ha una durata di conservazione di 1 anno ed è prodotto nel nostro laboratorio in condizioni sterili, per cui possiamo garantirne la qualità. Ingredienti: riso, soia, spore di rizopus. È adatto a vegetariani e vegani, privo di OGM e certificato kosher.
Si noterà che il tempeh fresco fatto in casa ha un sapore e un profumo molto migliore di quello comprato in negozio. Il tempeh fresco fatto con il nostro starter ha un odore che ricorda un mix di funghi e mele. Molto gradevole!
Lia –
Adoro questo starter per tempeh: mi ha fatto risparmiare un sacco di soldi e mi ha aiutato a soddisfare il mio fabbisogno proteico in una dieta vegetariana. Di solito preparo un tempeh a base di un mix di soia e fagioli neri. Lo tempeh starter è di ottima qualità, funziona sempre ed è semplicissimo da usare. Lo consiglio vivamente!!
Mostra originale
I love the tempeh starter, it’s saved me tons of money and helped me provide for my vegetarian high protein needs. I usually make a mix of soy and black beans tempeh. The starter is of great quality, always works and is super easy to handle. Would recommend!!
Catinon –
Assolutamente perfetto! Ho preparato un tempeh fatto in casa, bello sodo e bianco!
Ho comprato i chicchi di soia, li ho messi in ammollo e privati della pellicina, poi li ho cotti con l’aggiunta di aceto. Li ho fatti asciugare su un panno e ho aggiunto lo starter per tempeh come indicato: è davvero efficacissimo! Ho messo tutto in una pentola a pressione insieme a una bottiglia d’acqua calda. Al mattino ho sostituito l’acqua nella bottiglia con altra calda e a pranzo il risultato era impeccabile! L’ho mangiato saltato in padella con le verdure, mentre la parte restante l’ho tagliata a pezzi e congelata!
È facilissimo da preparare e davvero economico! Consiglio a tutti gli amanti del tempeh di provare questo tempeh starter: il risultato è garantito!
Mostra originale
Absolument parfait ! J’ai réalisé un tempeh maison bien ferme, bien blanc !
J’avais acheté des grains de soja, je les ai fait tremper et dépéliculer. Puis cuisson avec vinaigre. Je les ai fait sécher sur un tissus.
J’ai disposé les champignons comme indiqué, ils sont ultra efficace ! J’ai tout mis en cocotte minute avec une bouteille chaude. Le matin, j’ai remis de l’eau chaude dans la bouteille et à midi, le résultat était impécable ! J’en ai consommé cuit à la poêle avec mes légumes puis j’ai découpé et congelé le reste !
C’est hyper facile à réussir et vraiment pas cher !
J’invite tous les amateurs de tempeh à se lancer avec ce tempeh starter le résultat est garanti !
Martina –
Utilizzo fermenti lattici a base di tempeh e natto e posso solo parlarne bene, anzi, li consiglio vivamente. La qualità è ottima, funzionano sempre alla perfezione, grazie mille!
Mostra originale
Ich verwende Starter für Tempeh und Natto und kann nur positives sagen, bzw. ehrlich empfehlen. Die Qualität ist sehr gut, es gelingt immer, vielen Dank dafür!
Renee Verberne –
Funziona perfettamente! Lo uso soprattutto per il tempeh di fagioli neri.
Mostra originale
Werkt perfect!
Gebruik het vooral voor tempeh van zwarte bonen.
Gessica Spitaleri –
Affidabili e veloci. Ottima qualità .Il miglior starter mai provato.
stefan –
Ottimo. Primo ordine, arrivato in pochi giorni (UE). L’ho usato subito, ho preparato il mio primo lotto di tempeh seguendo la ricetta fornita, ha funzionato alla grande, il frigo è pieno di tempeh fresco, non vedo l’ora di provare la versione con i fagioli neri.
Mostra originale
great. first order, arrived in a few days (eu) used it immediately, made my first batch of tempeh using the provided recipe, worked great, fridge full of fresh tempeh, can t wait to try the black bean version
Christophe Joel –
Questo starter produce un tempeh perfetto, dalla consistenza soda e dall’aroma gradevole. Ho provato gli starter di tempeh di altri fornitori e questo è superiore. Consiglio questo prodotto!
Mostra originale
Ce starter fait un tempeh parfait, une texture ferme et un bel arôme. J’ai essayé des tempeh starters d’autres fournisseurs et celui-ci est supérieur. Je recommande ce produit!
FredP –
Un ottimo lievito. Il mio tempeh è arrivato a 37 °C e mentre altri lieviti sarebbero morti, questo ha mantenuto una fermentazione perfetta. Anche il sapore è molto buono.
Mostra originale
Hoge kwaliteit starter. Mijn tempeh ging tot 37°C, en terwijl andere starters dood zouden zijn geweest, hield deze een perfecte fermentatie. De smaak is ook erg goed.
Charlize –
Il tempeh starter funziona alla grande! Tempeh di lenticchie super bianco, dall’odore delizioso e compatto. Anche le ricette e le informazioni sul prodotto fornite mi hanno aiutato molto nella preparazione del mio primo tempeh di lenticchie. La consegna è stata veloce, senza dazi doganali per i paesi extra UE. Fantastico! Ottima esperienza! Grazie!
Mostra originale
The starter works great! Superwhite, smells delicious, and compact lentil tempeh. Also recipes and the provided product information helped me a lot in preparing my first lentil tempeh. Delivery was fast, no customs for non-EU. Awesome! Great experience! Thank you!
Maria –
Adoro questo prodotto. Tempeh eccellente ogni volta, mai avuto alcun tipo di problema. Conservo le spore in frigorifero e funzionano ancora benissimo anche se sono scadute da 6 mesi 🙂
Mostra originale
I absolutely love this product. Excellent tempeh every time, never had any kind of issue. I keep my spores in the fridge and they still work great even if expired 6 months ago :-)
Ruben –
In effetti un tempeh starter di alta qualità.
Enrico Lovisotto –
Ottimo starter per tempeh.
Il venditore è stato molto gentile e veloce in passato nel risolvere un problema di spedizione dovuto alle poste.
Rafael –
Questo starter di tempeh è il migliore! Lo uso da più di 10 anni. Ciò che mi piace di più di questo starter è che produce tempeh con un micelio bianco perfetto e un sapore fruttato. Ho prodotto soprattutto tempeh di soia, ma anche di lupini e fagioli neri.
Mostra originale
This tempeh starter is the best! I have been using it for more than 10 years. What I like most about this starter is that it makes tempeh with perfect white mycelium and fruity flavour. I have made mostly soybean tempeh but also from lupins and black beans.
Niklas Hase –
Buona qualità, buon servizio!
Mostra originale
Good quality, good service!
Anne Janssens –
Uso questo tempeh starter da diversi anni e ne sono molto soddisfatto. Un grande vantaggio di questo starter è che il tempeh rimane bello bianco, anche se una volta capita di dimenticare di toglierlo dall’incubatrice al momento giusto. Io uso un disidratatore come incubatrice.
Mostra originale
I have been using this tempeh starter for several years and am very satisfied with it. A big advantage of this starter is that the tempeh stays nice and white, even if you forget to take the tempeh out of the incubator at the right time once. I use a dehydrator as an incubator.
Jouni Hiltunen –
Ho preparato alcuni lotti di tempeh di lupino. A 25 °C era pronto in 3 giorni e a 30 °C in 2 giorni. Il tempeh era molto bianco e bello, senza spore o odore di ammoniaca.
Mostra originale
I made some batches of lupin tempeh. In 25 C it was ready in 3 days and in 30 C in 2 days. The tempeh was very white and beautiful without any spores or smell of ammonia.
Marini N. –
Il miglior tempeh starter. Sono una principiante nella preparazione del tempeh e questo starter ha reso la mia prima esperienza un successo. Sono così felice di poter fare il mio tempeh.
Mostra originale
The best tempeh starter. I’m a new beginner in tempeh making, this starter made my first experience to a success one ?. I’m so happy that I can make my own tempeh.
Martin –
Arrivato rapidamente, funziona anche con una dose bassa, niente di cui lamentarsi.
Mostra originale
Arrivé rapidement, fonctionne même avec une faible dose, rien à redire.
Crainz –
Acquisto regolarmente lo starter di tempeh TopCultures per preparare il mio tempeh. Funziona perfettamente e il tempeh è delizioso. Lo consiglio vivamente!
Mostra originale
J’achète régulièrement le tempeh starter TopCultures pour faire mon tempeh. Cela marche parfaitement et le tempeh est délicieux. Je recommande vivement !
Lau –
Il tempeh ha sempre successo. Penso che questo starter sia di ottima qualità. Lo uso da molto tempo e sono molto soddisfatto della qualità. Grazie!
Mostra originale
Tempeh toujours réussi. Selon moi ce tempeh starter est de très bonne qualité.
Et en plus livraison rapide.
Merci
Nadja C. –
Ho usato il tempeh starter un paio di volte e sono semplicemente stupita di quanto sia facile preparare il tempeh! E che sapore…! 🙂 Non avrei mai osato provare senza questo tempeh starter, quindi è un’opzione favolosa soprattutto per i principianti. Inoltre, la spedizione è stata sempre velocissima. Grazie!
Mostra originale
Ich habe den Starter jetzt ein paar Mal verwendet und bin einfach erstaunt, wie einfach es ist, Tempeh zuzubereiten! Und dieser Geschmack…! :) Ohne diesen Starter hätte ich mich nie getraut, es auszuprobieren, daher ist es gerade für Anfänger eine fabelhafte Option. Außerdem war der Versand jedes Mal superschnell. Danke!
Lenoury –
Il tempeh ha sempre successo. Penso che questo starter sia di ottima qualità. Lo uso da molto tempo e sono molto soddisfatto della qualità. Grazie mille!
Mostra originale
Mon tempeh est toujours réussi avec peu de produit. je recommande vivement
Paolo –
Semplicemente perfetto. Crescita perfetta. Tempeh eccellente. Nessuna esperienza negativa da anni.
Mostra originale
Just perfect. Perfect growing. Excellent tempeh. No bad experience in years.
Marie Anna Chiandussi –
Ordiniamo sempre qui i nostri fermenti. Spedizione veloce, qualità del prodotto. Lo raccomandiamo!
Mostra originale
Nous commandons toujours nos ferments ici. Rapide d’expédition, qualité du produit. Nous recommandons !
Basil –
Ho usato un paio di altre colture di tempeh con risultati inaffidabili. Il tempeh starter di topcultures non mi ha deluso nemmeno una volta in oltre 30 applicazioni. Il tempeh era bianco, sodo e delizioso ogni volta. Anche il prezzo è ottimo per quello che si ottiene. L’assistenza ha risposto rapidamente alle mie domande. Perfetto!
Mostra originale
I used a couple of other tempeh cultures with unreliable results.
The tempeh starter of topcultures has not failed me a single time in over 30 applications. The tempeh was white, firm and delicious every single time. The price is also great for what you get. Support answered my questions quickly. Perfection!
Aurore –
Uso questo starter da anni ed è perfetto! Da quando ho capito che lo starter si conserva bene congelato, non ne ordino più di 75g. Grazie per aver reso possibile il tempeh in Europa!
Mostra originale
I have been using this starter for years and it is perfect! Since I understand that the starter keeps well frozen, I do not order more than 75g. Thanks for making the tempeh possible in Europe!
De Bre –
Molto bene, è già il mio secondo ordine. Consegna velocissima in Germania, grazie.
Mostra originale
Very good, my second order already. Super fast delivery to Germany, thank you, so on
Linde –
Uso questo starter da oltre 5 anni, con molti tipi diversi di fagioli, e ha sempre prodotto un delizioso tempeh! 🙂
Mostra originale
Have been using this starter for over 5 years, with many different types of beans, and it has always produced delicious tempeh! :)
Alexis –
Sono nuovo nella produzione di tempeh in casa. L’ho già fatto circa 5 volte e questo starter funziona molto bene. Non ho mai avuto alcun problema. Il mio tempeh è bello e gustoso, grazie per la vostra qualità!
Mostra originale
I’m new in the home making tempeh. I’ve already done it around 5 times and this starter works very well. I’ve never had any issue with it. My tempeh is beautiful and tasty, thank you for your quality !
Stewart Kerrigan –
L’ho sempre usato per preparare il tempeh di ceci e non mi ha ancora deluso. Inoltre, è stato più facile e veloce ottenere questo prodotto piuttosto che ordinarlo da un’azienda statunitense.
Mostra originale
I’ve always used this to make chickpea tempeh, and it has not failed me yet. And it’ s been easier and faster to get this than ordering from a US company.
Mike Scherrer –
Nel 2013 abbiamo ordinato il nostro primo tempeh starter e da allora siamo clienti abituali. Siamo sempre stati soddisfatti della rapidità di consegna e dell’eccellente qualità del tempeh. Speriamo che continuiate a produrre tempeh starter per molto tempo!
Mostra originale
In 2013 we ordered our first tempeh starter and since then we are regular customers. We were always happy with the fast delivery and the excellent quality of the tempeh. Hope you’ll keep on making tempeh starter for a long time!
Martin –
Questo ha fatto la magia per noi. Abbiamo preparato con passione il tempeh nel forno di casa con una lampada termica e un termostato e, soprattutto, il giusto tempeh starter di Top Cultures. Abbiamo deciso di provarli perché ci sembravano i più professionali e, quando si tratta di colture, non vogliamo sperimentare “troppo”. Fortunatamente, spediscono anche negli Stati Uniti. Consigliamo vivamente il loro Tempeh Starter. Provatelo anche voi!
Mostra originale
This has worked the magic for us. We have been passionately making tempeh at home in the oven with a heat lamp and thermostat AND, most importantly, the right Tempeh Starter from Top Cultures. We decided to give these people a try because they looked the most professional, and when it comes to cultures, we do not want to experiment ‘too’ much. Luckily, they ship to the US as well. We very much recommend their Tempeh Starter. Try it yourself!
Azahara –
Spedizione velocissima, molto soddisfatto del trattamento, del prezzo e del prodotto (il mio tempeh è sempre perfetto) !!!! Sono i miei fornitori di tempeh starter preferiti!!! Grazie e saluti!
Mostra originale
Superfast shipping, very happy with the treatment, the price and the product (my tempeh is always perfect) !!!
They are my favorite tempeh starter providers !!!
Thanks and regards!
Chiara –
Ottimo prodotto! Preparo il tempeh con fagioli di soia, ceci e altri fagioli ed è sempre perfetto.
Mostra originale
great product! I make tempeh with soy beans, chickpeas and other beans and it’s always perfect.
Helena B –
Avviamento di buona qualità e consegna veloce!
Mostra originale
Good quality starter and fast delivery!
Tobias –
Soddisfatto al 100%. Ormai ordino sempre due confezioni da 75 g in una volta sola e conservo lo starter in frigorifero, e funziona ancora perfettamente dopo 2 anni (anche se sono abbastanza sicuro che durerebbe e funzionerebbe ancora anche se fosse tenuto fuori dal frigorifero). Processo di ordinazione facile e conveniente, spedizione veloce. Sicuramente un cliente per anni e anni a venire.
Mostra originale
100 % satisfied. By now, I always order two 75g packs at once, and store the starter in the fridge, and it still works perfectly after 2 years (although I am fairly positive that it would also last and still work if kept outside of a fridge). Easy and convenient ordering process, fast shipping. Definitely a customer for years and years to come.
Gee –
Si tratta di un prodotto affidabile e sicuro. Funziona bene. Altamente raccomandato.
Mostra originale
This is a reliable and dependable product. Works well. Highly recommended.
Mai –
Prodotto fantastico, funziona sempre. Preparo il tempeh di ceci ed è delizioso, costa pochissimo rispetto al tempeh acquistato in negozio e richiede pochissimo lavoro. L’ho acquistato di nuovo, il mio primo sacchetto da 25 g mi è durato circa 4-5 mesi – ne servono solo 3/4 cucchiai per 1 kg di fagioli ammollati. Arriva anche nel Regno Unito molto rapidamente.
Mostra originale
Amazing product, works every time. I make chickpea tempeh and it’s delicious, works out as a fraction of the cost of storebought tempeh with very little work. Have purchased again, my first 25g bag lasted me about 4-5 months – you only need 3/4 tsp for 1 kg of soaked beans. Arrives to the UK really quickly too.
Sophie Yang –
Grande qualità, risultato stabile e bello. Funziona perfettamente con tutti i tipi di fagioli, riso e riso alla curcuma. Ho anche provato a produrre uno starter fresco da questo starter. Anche in questo caso i “bambini” sono abbastanza energici, anche se senza una macchina ad alta tecnologia, e il mio starter fresco può rimanere solo per un tempo molto più breve. Ottima esperienza con lo starter di topcultures.com!
Mostra originale
Great quality, stable and beautiful result. It works perfect with all kinds of beans, rice, and rice with turmeric. I also tried to produce fresh starter from this starter. The “babies” are quite energetic too, though without a high tech machine, and my own fresh starter can only stay for a much shorter time. Great experience with topcultures.com’s starter!
Ken Fornataro –
Produciamo tempeh fin dagli anni ’70. Questo è il miglior tempeh starter (Rhizopus oryzae) che abbiamo mai usato. Lo usiamo per tutti i nostri corsi online e gli incontri internazionali, vedi https://Cultures.Group, oltre che per le dimostrazioni di persona. Questo prodotto produce un ottimo tempeh a partire da riso, grano, zucca, funghi e qualsiasi fagiolo da noi scelto. È anche un’ottima aggiunta come coltura da aggiungere all’Aspergillus oryzae per la produzione di koji. Il miglior doboroku e sake di sempre!
Mostra originale
We have been making tempeh since the 1970’s. This is the best tempeh starter (Rhizopus oryzae) we have ever used. We use it for all of our online classes and international meetings, see https://Cultures.Group, as well as in person demonstrations. This product makes great tempeh from rice, wheat, squash, mushrooms, and any bean we chose. It’s also an excellent addition as a culture to add to Aspergillus oryzae to make koji. Best doboroku and sake ever!
Gregg McKenzie –
Ci sono così tante variabili che possono sbagliare nella preparazione del tempeh perfetto – lo starter di topcultures.com non è una di queste!
Mostra originale
There are sooo many variables that can go wrong making perfect tempeh – topcultures.com’s starter is NOT one of them!
Charles Reinius –
Funziona molto bene con diversi tipi di piselli e fagioli.
Mostra originale
Works very good with different peas and beans.
Siri Guru Mat –
Un prodotto fantastico, il tempeh si rivela sempre fantastico. Grazie per aver realizzato questo Erik e per aver garantito la buona e sana qualità delle spore.
Mostra originale
A fantastic product, tempeh turns out fantastic every time. Thanks for making this Erik and ensuring the good and healthy quality of the spores.
Samuel Henriksson –
Buona qualità, consegna veloce.
Mostra originale
Good quality, fast delivery.
maika –
Posso raccomandare questo prodotto! L’ho comprato un paio di volte e il mio tempeh risulta perfetto!
Mostra originale
I can recommend this product! Bought it a few times and my tempeh turns out perfect!