Beschreibung
Mit 75 g Tempeh Starter können Sie bis zu 25 kg fertiges Tempeh herstellen. Der Tempeh Starter hat eine Haltbarkeit von 1 Jahr. Zutaten: Reis, Soja, Rhizopus-Sporen. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
Über unseren Tempeh Starter
Wir verkaufen unseren Tempeh Starter in Packungen zu 10g und 75g. Mit 75g Tempeh Starter können Sie 25kg Tempeh herstellen!
Es hat eine Haltbarkeit von 1 Jahr und wird in unserem eigenen Labor unter sterilen Bedingungen hergestellt, so dass wir seine Qualität garantieren können. Zutaten: Reis, Soja, Rhizopus-Sporen. Es ist für Vegetarier und Veganer geeignet, GMO-frei und koscher zertifiziert.
Sie werden feststellen, dass frischer, selbstgemachter Tempeh viel besser schmeckt und riecht als gekaufter Tempeh. Frisches Tempeh, das mit unserem Starter hergestellt wurde, riecht wie eine Mischung aus Pilzen und Äpfeln. Sehr schön!
Lia –
Ich liebe den Tempeh Starter! Er hat mir jede Menge Geld gespart und hilft mir dabei, meinen Bedarf an pflanzlichem Protein zu decken. Meistens stelle ich eine Mischung aus Soja- und schwarzem Bohnen-Tempeh her. Der Starter ist von hervorragender Qualität, funktioniert immer einwandfrei und ist kinderleicht in der Anwendung. Sehr zu empfehlen!!
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I love the tempeh starter, it’s saved me tons of money and helped me provide for my vegetarian high protein needs. I usually make a mix of soy and black beans tempeh. The starter is of great quality, always works and is super easy to handle. Would recommend!!
Catinon –
Absolut perfekt! Ich habe selbst Tempeh hergestellt – er ist schön fest und strahlend weiß geworden!
Ich hatte Sojabohnen gekauft, sie eingeweicht und von der Schale befreit. Dann habe ich sie mit etwas Essig gekocht und auf einem Tuch trocknen lassen. Ich habe die Tempeh Starter wie angegeben verwendet – sie sind extrem wirksam! Alles kam zusammen mit einer Wärmflasche in den Schnellkochtopf. Am nächsten Morgen habe ich heißes Wasser in die Wärmflasche nachgefüllt, und mittags war das Ergebnis tadellos! Einen Teil habe ich in der Pfanne mit Gemüse gebraten und gegessen, den Rest habe ich in Stücke geschnitten und eingefroren!
Die Zubereitung gelingt kinderleicht und ist zudem sehr preiswert! Ich kann allen Tempeh-Liebhabern nur empfehlen, es einmal mit diesen Tempeh Starter Kulturen zu versuchen – das Ergebnis ist garantiert ein Erfolg!
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Absolument parfait ! J’ai réalisé un tempeh maison bien ferme, bien blanc !
J’avais acheté des grains de soja, je les ai fait tremper et dépéliculer. Puis cuisson avec vinaigre. Je les ai fait sécher sur un tissus.
J’ai disposé les champignons comme indiqué, ils sont ultra efficace ! J’ai tout mis en cocotte minute avec une bouteille chaude. Le matin, j’ai remis de l’eau chaude dans la bouteille et à midi, le résultat était impécable ! J’en ai consommé cuit à la poêle avec mes légumes puis j’ai découpé et congelé le reste !
C’est hyper facile à réussir et vraiment pas cher !
J’invite tous les amateurs de tempeh à se lancer avec ce tempeh starter le résultat est garanti !
Martina –
Ich verwende Starter für Tempeh und Natto und kann nur positives sagen, bzw. ehrlich empfehlen. Die Qualität ist sehr gut, es gelingt immer, vielen Dank dafür!
Renee Verberne –
Funktioniert einwandfrei! Ich verwende es insbesondere für Tempeh aus schwarzen Bohnen.
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Werkt perfect!
Gebruik het vooral voor tempeh van zwarte bonen.
Gessica Spitaleri –
Zuverlässig und schnell. Hervorragende Qualität. Der beste Starter, den ich je ausprobiert habe.
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Affidabili e veloci. Ottima qualità .Il miglior starter mai provato.
stefan –
Großartig. Erste Bestellung, innerhalb weniger Tage angekommen (EU). Habe es sofort ausprobiert und meine erste Tempeh-Charge nach dem mitgelieferten Rezept zubereitet. Hat super geklappt, der Kühlschrank ist voller frischem Tempeh. Ich kann es kaum erwarten, die Variante mit schwarzen Bohnen zu probieren.
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great. first order, arrived in a few days (eu) used it immediately, made my first batch of tempeh using the provided recipe, worked great, fridge full of fresh tempeh, can t wait to try the black bean version
Christophe Joel –
Dieser Starter macht perfektes Tempeh, feste Textur und schönes Aroma. Ich habe Tempeh Starter von anderen Anbietern probiert und dieser ist besser. Ich empfehle dieses Produkt!
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Ce starter fait un tempeh parfait, une texture ferme et un bel arôme. J’ai essayé des tempeh starters d’autres fournisseurs et celui-ci est supérieur. Je recommande ce produit!
FredP –
Ein hochwertiger Starter. Mein Tempeh stieg auf 37 °C an, und während andere Starter bereits abgestorben wären, setzte dieser die Gärung perfekt fort. Auch der Geschmack ist sehr gut.
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Hoge kwaliteit starter. Mijn tempeh ging tot 37°C, en terwijl andere starters dood zouden zijn geweest, hield deze een perfecte fermentatie. De smaak is ook erg goed.
Charlize –
Der Tempeh-Starter funktioniert hervorragend! Superweiß, duftet köstlich und kompakter Linsentempeh. Auch die Rezepte und die mitgelieferten Produktinformationen haben mir bei der Zubereitung meines ersten Linsentempehs sehr geholfen. Die Lieferung war schnell, keine Zollgebühren für Nicht-EU-Länder. Fantastisch! Tolle Erfahrung! Vielen Dank!
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The starter works great! Superwhite, smells delicious, and compact lentil tempeh. Also recipes and the provided product information helped me a lot in preparing my first lentil tempeh. Delivery was fast, no customs for non-EU. Awesome! Great experience! Thank you!
Maria –
Ich liebe dieses Produkt absolut. Hervorragendes Tempeh jedes Mal, hatte nie irgendeine Art von Problem. Ich bewahre meine Sporen im Kühlschrank auf und sie funktionieren immer noch gut, auch wenn sie vor 6 Monaten abgelaufen sind 🙂
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I absolutely love this product. Excellent tempeh every time, never had any kind of issue. I keep my spores in the fridge and they still work great even if expired 6 months ago :-)
Ruben –
In der Tat ein Tempeh Starter von höchster Qualität.
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In effetti un tempeh starter di alta qualità.
Enrico Lovisotto –
Ausgezeichnete Tempeh starter.
Der Verkäufer war sehr freundlich und schnell in der Vergangenheit ein Versandproblem durch die Post zu lösen.
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Ottimo starter per tempeh.
Il venditore è stato molto gentile e veloce in passato nel risolvere un problema di spedizione dovuto alle poste.
Rafael –
Dieser Tempeh Starter ist der beste! Ich benutze ihn schon seit mehr als 10 Jahren. Was ich an diesem Starter am meisten mag, ist, dass er Tempeh mit perfektem weißen Myzel und fruchtigem Geschmack herstellt. Ich habe hauptsächlich Tempeh aus Sojabohnen, aber auch aus Lupinen und schwarzen Bohnen hergestellt.
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This tempeh starter is the best! I have been using it for more than 10 years. What I like most about this starter is that it makes tempeh with perfect white mycelium and fruity flavour. I have made mostly soybean tempeh but also from lupins and black beans.
Niklas Hase –
Gute Qualität, guter Service!
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Good quality, good service!
Anne Janssens –
Ich verwende diesen Tempeh Starter seit mehreren Jahren und bin sehr zufrieden damit. Ein großer Vorteil dieses Starters ist, dass der Tempeh schön weiß bleibt, auch wenn man einmal vergisst, ihn rechtzeitig aus dem Inkubator zu nehmen. Ich verwende einen Dörrapparat als Inkubator.
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I have been using this tempeh starter for several years and am very satisfied with it. A big advantage of this starter is that the tempeh stays nice and white, even if you forget to take the tempeh out of the incubator at the right time once. I use a dehydrator as an incubator.
Jouni Hiltunen –
Ich habe einige Chargen von Lupinen-Tempeh hergestellt. Bei 25 °C war es in 3 Tagen fertig, bei 30 °C in 2 Tagen. Das Tempeh war sehr weiß und schön, ohne Bildung von schwarzen Sporen oder Ammoniakgeruch.
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I made some batches of lupin tempeh. In 25 C it was ready in 3 days and in 30 C in 2 days. The tempeh was very white and beautiful without any spores or smell of ammonia.
Marini N. –
Ich bin ein Anfänger in der Tempeh-Herstellung, dieser Starter hat meine erste Erfahrung zu einem Erfolg gemacht ?. Ich bin so glücklich, dass ich mein eigenes Tempeh machen kann.
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The best tempeh starter. I’m a new beginner in tempeh making, this starter made my first experience to a success one ?. I’m so happy that I can make my own tempeh.
Martin –
Schnell angekommen, funktioniert auch bei einer geringen Dosis, nichts zu bemängeln.
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Arrivé rapidement, fonctionne même avec une faible dose, rien à redire.
Crainz –
Ich kaufe regelmäßig den Tempeh Starter von TopCultures, um meinen Tempeh selbst herzustellen. Das funktioniert einwandfrei und das Tempeh schmeckt köstlich. Ich kann es nur empfehlen!
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J’achète régulièrement le tempeh starter TopCultures pour faire mon tempeh. Cela marche parfaitement et le tempeh est délicieux. Je recommande vivement !
Lau –
Tempeh immer erfolgreich. Meiner Meinung nach ist dieses Trmpeh Starter edt von sehr guter Qualität. Und dazu noch eine schnelle Lieferung. Danke
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Tempeh toujours réussi. Selon moi ce tempeh starter est de très bonne qualité.
Et en plus livraison rapide.
Merci
Nadja C. –
Ich habe den Starter jetzt ein paar Mal verwendet und bin einfach erstaunt, wie einfach es ist, Tempeh zuzubereiten! Und dieser Geschmack…! 🙂 Ohne diesen Starter hätte ich mich nie getraut, es auszuprobieren, daher ist es gerade für Anfänger eine fabelhafte Option. Außerdem war der Versand jedes Mal superschnell. Danke!
Lenoury –
Mein Tempeh gelingt immer mit wenig Produkt. Ich empfehle dieses Produkt sehr!
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Mon tempeh est toujours réussi avec peu de produit. je recommande vivement
Paolo –
Einfach perfekt. Perfektes Wachstum. Ausgezeichnetes Tempeh. Seit Jahren keine schlechte Erfahrung.
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Just perfect. Perfect growing. Excellent tempeh. No bad experience in years.
Marie Anna Chiandussi –
Wir bestellen unsere Fermente immer hier. Schneller Versand, gute Qualität des Produkts. Wir empfehlen!
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Nous commandons toujours nos ferments ici. Rapide d’expédition, qualité du produit. Nous recommandons !
Basil –
Ich habe eine Reihe anderer Tempeh-Starter mit unzuverlässigen Ergebnissen verwendet. Der Tempeh-Starter von topcultures hat mich in über 30 Anwendungen nicht ein einziges Mal enttäuscht. Das Tempeh war jedes Mal weiß, fest und lecker. Der Preis ist auch sehr gut für das, was man bekommt. Der Support hat meine Fragen schnell beantwortet. Perfekt!
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I used a couple of other tempeh cultures with unreliable results.
The tempeh starter of topcultures has not failed me a single time in over 30 applications. The tempeh was white, firm and delicious every single time. The price is also great for what you get. Support answered my questions quickly. Perfection!
Aurore –
Ich benutze diesen Starter schon seit Jahren und er ist perfekt! Da ich weiß, dass sich der Starter gut gefroren hält, bestelle ich nicht mehr als 75 g. Danke, dass Sie das Tempeh in Europa möglich gemacht haben!
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I have been using this starter for years and it is perfect! Since I understand that the starter keeps well frozen, I do not order more than 75g. Thanks for making the tempeh possible in Europe!
De Bre –
Sehr gut, bereits meine zweite Bestellung. Super schnelle Lieferung nach Deutschland, danke, so weiter
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Very good, my second order already. Super fast delivery to Germany, thank you, so on
Linde –
Ich benutze diesen Starter schon seit über 5 Jahren, mit vielen verschiedenen Bohnensorten, und er hat immer köstliches Tempeh produziert! 🙂
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Have been using this starter for over 5 years, with many different types of beans, and it has always produced delicious tempeh! :)
Alexis –
Ich bin neu in der Herstellung von Tempeh zu Hause. Ich habe es schon etwa 5 Mal gemacht und dieser Starter funktioniert sehr gut. Ich hatte noch nie ein Problem mit ihm. Mein Tempeh ist schön und schmackhaft, vielen Dank für Ihre Qualität!
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I’m new in the home making tempeh. I’ve already done it around 5 times and this starter works very well. I’ve never had any issue with it. My tempeh is beautiful and tasty, thank you for your quality !
Stewart Kerrigan –
Ich habe es immer zur Herstellung von Kichererbsen-Tempeh verwendet und es hat mich noch nie im Stich gelassen. Und es war einfacher und schneller, es zu bekommen, als bei einer US-Firma zu bestellen.
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I’ve always used this to make chickpea tempeh, and it has not failed me yet. And it‘ s been easier and faster to get this than ordering from a US company.
Mike Scherrer –
Im Jahr 2013 haben wir unseren ersten Tempeh Starter bestellt und sind seitdem Stammkunden. Wir waren immer zufrieden mit der schnellen Lieferung und der hervorragenden Qualität des Tempehs. Wir hoffen, dass Sie noch lange Zeit Tempeh Starter herstellen werden!
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In 2013 we ordered our first tempeh starter and since then we are regular customers. We were always happy with the fast delivery and the excellent quality of the tempeh. Hope you’ll keep on making tempeh starter for a long time!
Martin –
Das hat für uns den Ausschlag gegeben. Wir haben mit Leidenschaft Tempeh zu Hause im Ofen mit einer Wärmelampe und einem Thermostat UND vor allem mit dem richtigen Tempeh Starter von Top Cultures hergestellt. Wir beschlossen, es mit diesen Leuten zu versuchen, weil sie am professionellsten aussahen, und wenn es um Kulturen geht, wollen wir nicht „zu“ viel experimentieren. Glücklicherweise liefern sie auch in die USA. Wir können ihren Tempeh Starter sehr empfehlen. Probieren Sie es selbst aus!
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This has worked the magic for us. We have been passionately making tempeh at home in the oven with a heat lamp and thermostat AND, most importantly, the right Tempeh Starter from Top Cultures. We decided to give these people a try because they looked the most professional, and when it comes to cultures, we do not want to experiment ‚too‘ much. Luckily, they ship to the US as well. We very much recommend their Tempeh Starter. Try it yourself!
Azahara –
Superschneller Versand, sehr zufrieden mit der Behandlung, dem Preis und dem Produkt (mein Tempeh ist immer perfekt) !!! Sie sind meine Lieblings-Tempeh Starter Anbieter !!! Vielen Dank und viele Grüße!
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Superfast shipping, very happy with the treatment, the price and the product (my tempeh is always perfect) !!!
They are my favorite tempeh starter providers !!!
Thanks and regards!
Chiara –
tolles Produkt! Ich mache Tempeh mit Sojabohnen, Kichererbsen und anderen Bohnen und es ist immer perfekt.
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great product! I make tempeh with soy beans, chickpeas and other beans and it’s always perfect.
Helena B –
Gute Qualität des Starters und schnelle Lieferung!
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Good quality starter and fast delivery!
Tobias –
100 % zufrieden. Mittlerweile bestelle ich immer zwei 75g-Packungen auf einmal und lagere den Starter im Kühlschrank, und er funktioniert auch nach 2 Jahren noch einwandfrei (obwohl ich mir ziemlich sicher bin, dass er auch außerhalb des Kühlschranks halten und funktionieren würde). Einfacher und bequemer Bestellvorgang, schneller Versand. Auf jeden Fall ein Kunde für Jahre und Jahre zu kommen.
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100 % satisfied. By now, I always order two 75g packs at once, and store the starter in the fridge, and it still works perfectly after 2 years (although I am fairly positive that it would also last and still work if kept outside of a fridge). Easy and convenient ordering process, fast shipping. Definitely a customer for years and years to come.
Gee –
Dies ist ein zuverlässiges Produkt. Funktioniert gut. Sehr zu empfehlen.
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This is a reliable and dependable product. Works well. Highly recommended.
Mai –
Erstaunliches Produkt, funktioniert jedes Mal. Ich mache Kichererbsen-Tempeh und es ist köstlich, funktioniert als ein Bruchteil der Kosten von gekauftem Tempeh mit sehr wenig Arbeit. Habe es wieder gekauft, mein erster 25g-Beutel reichte für 4-5 Monate – man braucht nur 3/4 Teelöffel für 1 kg eingeweichte Bohnen. Kommt auch sehr schnell in Großbritannien an.
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Amazing product, works every time. I make chickpea tempeh and it’s delicious, works out as a fraction of the cost of storebought tempeh with very little work. Have purchased again, my first 25g bag lasted me about 4-5 months – you only need 3/4 tsp for 1 kg of soaked beans. Arrives to the UK really quickly too.
Sophie Yang –
Tolle Qualität, stabiles und schönes Ergebnis. Es funktioniert perfekt mit allen Arten von Bohnen, Reis, und Reis mit Kurkuma. Ich habe auch versucht, frischen Starter aus diesem Starter herzustellen. Die „Babys“ sind auch ziemlich energiegeladen, wenn auch ohne High-Tech-Maschine, und mein eigener frischer Starter hält sich nur für eine viel kürzere Zeit. Tolle Erfahrung mit dem Starter von topcultures.com!
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Great quality, stable and beautiful result. It works perfect with all kinds of beans, rice, and rice with turmeric. I also tried to produce fresh starter from this starter. The “babies” are quite energetic too, though without a high tech machine, and my own fresh starter can only stay for a much shorter time. Great experience with topcultures.com’s starter!
Ken Fornataro –
Wir stellen seit den 1970er Jahren Tempeh her. Dies ist der beste Tempeh Starter (Rhizopus oryzae), den wir je verwendet haben. Wir verwenden ihn für alle unsere Online-Kurse und internationalen Treffen, siehe https://Cultures.Group, sowie für persönliche Demonstrationen. Mit diesem Produkt lässt sich großartiges Tempeh aus Reis, Weizen, Kürbis, Pilzen und jeder Bohne unserer Wahl herstellen. Es ist auch eine hervorragende Ergänzung zu Aspergillus oryzae, um Koji herzustellen. Der beste Doboroku und Sake aller Zeiten!
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We have been making tempeh since the 1970’s. This is the best tempeh starter (Rhizopus oryzae) we have ever used. We use it for all of our online classes and international meetings, see https://Cultures.Group, as well as in person demonstrations. This product makes great tempeh from rice, wheat, squash, mushrooms, and any bean we chose. It’s also an excellent addition as a culture to add to Aspergillus oryzae to make koji. Best doboroku and sake ever!
Gregg McKenzie –
Es gibt sooo viele Variablen, die bei der Herstellung von perfektem Tempeh schiefgehen können – der Starter von topcultures.com gehört nicht dazu!
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There are sooo many variables that can go wrong making perfect tempeh – topcultures.com’s starter is NOT one of them!
Charles Reinius –
Funktioniert sehr gut mit verschiedenen Erbsen und Bohnen.
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Works very good with different peas and beans.
Siri Guru Mat –
Ein fantastisches Produkt, das Tempeh wird jedes Mal fantastisch. Danke für die Herstellung, Erik, und die gute und gesunde Qualität der Sporen.
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A fantastic product, tempeh turns out fantastic every time. Thanks for making this Erik and ensuring the good and healthy quality of the spores.
Samuel Henriksson –
Gute Qualität, schnelle Lieferung.
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Good quality, fast delivery.
maika –
Ich kann dieses Produkt empfehlen! Habe es schon ein paar Mal gekauft und mein Tempeh wird perfekt!
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I can recommend this product! Bought it a few times and my tempeh turns out perfect!