Descrizione
Con 10 g di tempeh starter di Topcultures è possibile produrre fino a 4 kg di tempeh finito. Il tempeh starter ha una durata di conservazione di 1 anno. Ingredienti: riso, soia, spore di rizopus. Questo tempeh starter è adatto a vegetariani e vegani. Le istruzioni per preparare il tempeh con questo starter sono disponibili qui.
Dubois J. –
La prima volta che ho preparato il tempeh di soia è stato con questo starter ed è stato un successo! Ho seguito le istruzioni riportate sul sito web di Topcultures. Ora preparerò il tempeh con ceci e fagioli neri.
Mara –
Ik heb twee keer tempeh geproduceerd met deze starter en het is altijd goed gelukt. Ik heb geen azijn gebruikt zoals velen suggereren, maar ik liet de sojabonen 3-4 dagen weken.
mara –
Ho prodotto due volte tempeh con questo starter ed è sempre venuto bene. Non ho usato l’aceto come suggeriscono molti, ma ho lasciato la soia in ammollo per 3-4 giorni.
Daniel Jawna –
Primo tentativo e ha funzionato subito! Per incubare il tempeh ho semplicemente usato delle borse frigo che ho riscaldato in acqua calda, cambiandole un paio di volte per le prime 10 ore per mantenere la temperatura. dopo di che il tempeh ha prodotto il proprio calore. dopo circa 30 ore era pronto e aveva sviluppato un piacevole aroma di frutta e caramello. Quando è stato fritto in padella, il sapore era quello del pane appena sfornato, delle noci tostate e del camembert.
Lucas R –
Molto facile da usare! Per decorticare i semi di soia sono bastati pochi minuti. Ora posso preparare la mia carne vegana. La prossima volta ordinerò la confezione da 75 g. Grazie per questo prodotto meraviglioso!