Beschrijving
Met 10 g tempeh starter kun je tot 4 kg afgewerkte tempeh maken. De tempeh starter heeft een houdbaarheid van 1 jaar. Ingrediënten: rijst, soja, rhizopus sporen. Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Hier vind je instructies om tempeh te maken met deze tempeh starter.
Mara –
Ik heb twee keer tempeh geproduceerd met deze starter en het is altijd goed gelukt. Ik heb geen azijn gebruikt zoals velen suggereren, maar ik liet de sojabonen 3-4 dagen weken.